MI MENÚ ESTRELLA PARA NOCHEVIEJA

   No sé si los lectores de este blog son amigos de la cocina o más bien amigos de la comida, pues la diferencia es considerable. En estas fechas nos quebramos la cabeza (los cocineros),  pensando el menú que vamos a poner en Nochebuena y Nochevieja, y no creáis que es tarea fácil, sobre todo si encima tienes que tener en cuenta que uno es alérgico al tomate, a otro no le gusta el chocolate, que si el pescado tal, que si la carne cual, vamos, que es imposible agradar a todos. Por si no lo habéis decidido aún, para Nochevieja, os propongo el menú que comeremos en mi casa.

 ENTRANTES:

- Tarrina de  foie de Pato

- Langostinos horneados al whisky (http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/receta-de- langostinos-horneados-con-whisky).

- Jamón ibérico.

PLATO PRINCIPAL:

- Caldereta de cabrito al estilo Chelo (mi madre), pero, como es bastante laboriosa, aquí os pincho otra receta extremeña fabulosa : http://www.mancomunidadhurdes.org/index.php?opcion=caldereta_cabrito

POSTRE

- Brownie de chocolate con nueces y piñones, en copa,  con crema inglesa y helado de vainilla. Para el brownie, yo tengo Thermomix que es mi salvación, pero se puede hacer sin la máquina (http://www.recetasderechupete.com/receta-de-brownies-de-chocolate-con-nueces-forma-clasica-y-facil/1220/)%20a . La crema inglesa, es muy fácil,( http://saborgourmet.com/crema-inglesa/). Y el helado de vainilla, pues no hace falta que os diga dónde se compra..

Todos estos manjares, regados con un maravilloso vino extremeño (Torre Julia) y si queréis, pues con un Rueda también (Marqués de Riscal). Y terminar cómo no, con la bandejita de los turrones y el champán ( o champagne) para las uvas.

   Si os decidís a hacer alguno de estos platos y si no, pues también, buen provecho, y Feliz Año Nuevo.

Mis queridos Reyes Magos o cómo explicar a un niño de 5 años por qué se queda sin regalos.

    Mi hija me dió ayer su carta a los Reyes Magos para echarla al correo. Tiene cinco años y mucha suerte. Sus padres están dentro de lo que se llama actualmente la "clase media", una nueva "Clase", cada vez más minoritaria que puede permitirse el lujo y el placer de despertar a sus hijos la mañana de Reyes para llevarlos hasta el árbol de navidad,  a ver qué han dejado allí para ellos sus majestades de oriente. Y seguramente coincida con lo que pidieron en su carta. Podemos verles gritar de ilusión, saltar, desorientarse, revolver todos los paquetes para encotrar los suyos, todo eso, como ya digo, por que tenemos esa suerte. Pero, qué pasa cuando mi hija va al cole y su amigo,  "llámese como quiera", no ha encontrado debajo del árbol ninguno de los regalos que pidió - porque también los pidió-, pero por allí, los Reyes se olvidaron de pasar. Es posible que mi hija se pregunte por qué su amiguito no ha recibido regalos, si los Reyes son Magos y traen regalos para todos los niños, a lo mejor es que se portó mal, pero Juanito también se portó mal y le han traido la Play..., cómo se explica eso a un niño, a mi niña que ya va entendiendo ciertas cosas y a su amiguito que no recibió nada.

    Debería haber algo así como un Banco de España de Juguetes, en el que todos deberíamos invertir,  para que, llegadas las navidades, ningún niño se quedara sin regalos, para que esa alegría de ver a tus hijos disfrutar llenos de ilusión se extendiera a todo el mundo y no hubiera ni un sólo niño triste el día de los Reyes Magos. Hagámoslo posible, reinventemos a los Reyes Magos. 

 

CON TARJETA Y A LO LOCO..

Es increíble el efecto que la Navidad tiene sobre nosotros. La Navidad, que debería ser una época para la reflexión, para el agradecimiento, la solidaridad, nos convierte en unas auténticas máquinas consumistas, nos posee de tal forma, que con una tarjeta de crédito en la mano nos convertimos en la versión egoísta de Papá Noel, sin darnos cuenta que, cuando se rompe el hechizo, la carroza se convierte en calabaza y seguimos teniendo las mismas deudas, problemas y preocupaciones,  que conlleva la rutina diaria el resto del año.
   A mi me encanta comprar todo el año, por qué voy a negarlo, pero en esta época me gusta aún más, siento más placer aún si cabe cuando entro en una tienda o cuando voy por una calle repleta de gente, adornada con miles de luces de colores y un fondo de música navideña. Cuando pasan las fiestas y miro mi cuenta corriente, la magia se rompe y entonces nos echamos las manos a la cabeza, eso sí, no aprendemos de la experiencia, por que al año siguiente volvemos a repetir y al otro y al otro...

Felices Fiestas y a ver si somos un poquito más solidarios todos.

EL ARTE A LO GRANDE

Muchos de vosotros habréis tenido la suerte de visitar el Museo del Prado, otros no, una verdadera lástima. Ver delante de tus ojos esos majestuosos cuadros, pintados por verdaderos genios de la pintura, un auténtico pecado. Pues bien, para todos aquellos que no habéis tenido esa probabilidad, la ciencia y la tecnología hacen un esfuerzo conjunto para acercarnos, y no sabéis hasta qué punto, esas maravillosas obras.

Google, mediante google earth nos permite admirar 14 obras maestras(1) con tal nivel de detalle que ni estando presente en el Museo con una escalera de tres metros podríamos alcanzar a ver. http://www.museodelprado.es/ . También existe la posibilidad de hacer una visita virtual  a las salas con un total de 3.500 obras de arte para contemplar.

  Espero que os guste, es una auténtica maravilla.

1. Las 14 obras disponibles en Google Earth:

-  La Crucifixión, Juan de Flandes

- El caballero de la mano en el pecho, El Greco

- La familia de Felipe IV o Las Meninas, Velázquez

- El sueño de Jacob, Ribera

- 3 de Mayo, Goya

- El Cardenal, Rafael

- El Emperador Carlos V, a caballo, en Mühlberg, Tiziano

- Inmaculada Concepción, Tiepolo

- El Descendimiento, Roger Van Der Weiden

- El Jardín de las Delicias o la Pintura del Madroño, El Bosco

- Las Tres Gracias, Rubens

- Autorretrato, Durero

- Artemisa, Rembrandt.

MAÑANA, CAMBIARÁ LA VIDA DE...

¿Quién no ha soñado alguna vez el día antes del sorteo de Navidad, con ser el portador de algún décimo premiado?. Todos los años la misma historia, el último día buscando esa terminación que te falta para tenerlas todas, por si te toca el reintegro, o que pasando por delante de una administración de lotería, de repente, te fijas en un número, y una extreña fuerza te empuja a entrar para comprarlo "por si acaso". Seguro que esto lo habéis experimentado todos alguna vez. Mañana es el gran día, el día de las grandes esperanzas y de las grandes decepciones, según mi madre, el día de la salud. A las 9 de la mañana conectaremos el transistor, muy bajito, para escuchar el ronroneo de las series, y cuando se suba el tono, subiremos también el volúmen para escuchar si hay algo "gordo".
      Pues nada, que el bombo reparta suerte y que me toque a mí si es posible y si no, al menos a vosotros.

  Un saludo.

LA RESACA FUTBOLERA

Hay un señor en España al que deben zumbarle bastante los oídos- y a su familia también-. Justo protagonista de la jornada liguera de ayer, seguro que no ha dormido nada bien, bueno, quién sabe, a lo mejor  ha dormido a pierna suelta. Clos Gómez se llama el susodicho, que según Mourinho, cometió 13 errores -bonito número- y que, según la prensa deportiva de hoy, cometió más o menos errores según qué periódico se elija. En definitiva, que el Madrid desbanca al Barça en portadas, y el Barça desbanca al Madrid en juego, que al final es lo que vale.

30 AÑOS DE STAR WARS

     Acaban de cumplirse 30 años del estreno de La Guerra de las Galaxias. Nunca antes otra película había generado tal cantidad de fans y tan diferentes. Los hay que son fervientes seguidores de Darth Vader, otros de Obi-Wan kenobi, cada personaje tiene su propio ejército de fans y, para celebrar este cumpleaños, en Santiago de Compostela han realizado un auténtico desfile imperial, miles de seguidores disfrazados de sus personajes favoritos, se han dado cita en las calles de Santiago,  un particular escenario debido a la dificultad espacio-temporal de dicho acontecimiento. Viendo las imágenes del desfile, me llama especialmente la atención la intemporalidad de la saga, niños de siete años emulando a Luke Skywalker, sus mamás como la princesa Leia y, como no, sus padres e incluso algún abuelo haciendo lo posible por parecerse a Darth Vader. 

Gracias George Lucas y felicidades a los starwarsadictos.

SE NOS FUE ENRIQUE MORENTE, GENIO, MAESTRO Y ESTRELLA.

      Ayer tuve una sensación que hace mucho no sentía, cuando vi a Estrella Morente, delante del féretro de su padre, Enrique, desgarrada por el dolor, cantando, llorando, con el corazón y la garganta rota, con los ojos llorosos de todos sus amigos y familiares puestos en ella, me emocionó y mucho.
 Es triste despedir a un artista tan grande, tan inmenso, tan especial. Cuando has crecido escuchando su cante, hemos mutado con él, con su  forma de transformar el flamenco, de hacerlo propio, y has visto lo que provocaba en el rostro de tu padre (el mío) cuando cantaba, que se quedaba mudo, inmóvil, como en éxtasis, esa pérdida se siente como propia.
 Enrique Morente, descanse en paz.

http://www.enriquemorente.com/
   

¿EN QUÉ PUEDE CONVERTIRNOS LA DESESPERACIÓN?

Si esta pregunta la aplicamos al caso de Olot, la respuesta está clara. Pero no es tan sencillo.
El presunto asesino ha sido etiquetado de víctima por la prensa y por la sociedad (lo consideran así por sus circunstancias personales) pero, se ha llevado por delante a cuatro personas que, desgraciadamente, si miramos el escalafón de las víctimas (si es que se puede llamar así a la diferencia entre unos muertos y otros),  parecen menos víctimas al haber sido asesinadas por una "víctima de la crisis", al menos esa es la sensación que tengo cuando me pongo a leer los periódicos. (Y perdonar por utilizar tantas veces la palabra víctimas, pero creo que es estrictamente necesario.)